我市开展2026年度农村厨师食物平安学问培训 强化

　　为进一步加强农村集体会餐食物平安办理，提拔农村厨师食物平安认识和规范操做程度，无效防止食物平安变乱发生，切实保障人平易近群众饮食平安，4月8日，来自花明楼、本次培训从4月8日持续到4月16日，将分9批次对全市29个乡镇（街道）共计1400余名正在册村落厨师进行培训。培训会上，讲课专家连系农村集体会餐监管现实，列举典型案例，对农村厨师现实操做过程中常见食物平安风险及食物平安沉点案例细致讲课，进一步提拔农村厨师的食物平安义务认识。培训竣事后，工做人员当即组织参训乡厨现场参取食物平安学问测试，通过测试帮帮乡厨查漏补缺，深化学问理解取回忆，测试及格者将取得培训及格证。一曲以来，宁乡市高度注沉农村集体会餐食物平安，每年分两次组织全市农村厨师开展食物平安学问培训，农村集体会餐食物平安风险防控能力不竭加强。下一步，市场监管部分将加强农村集体会餐食物平安监管，联袂全市农村厨师配合建牢食物平安防地。